Гарбузовий крем-суп з кокосовим молоком
Оксамитова текстура, легка солодкість гарбуза й ніжні нотки кокоса — ідеальний обід у прохолодний день.
Інгредієнти
На 4 порції · позначайте підготовлене
Готуємо крок за кроком
Обсмажування
На оливковій олії обсмажте нарізану цибулю, часник та імбир до м'якості — 3-4 хвилини.
Гарбуз
Додайте нарізаний кубиками гарбуз, залийте бульйоном і варіть 20-25 хвилин до м'якості.
Пюрування
Заблендуйте суп до однорідності зануреним блендером, влийте кокосове молоко й прогрійте ще 3 хвилини.
Подача
Розлийте по тарілках, скропіть краплею кокосового молока та присипте насінням гарбуза.
Зображення — ілюстрація, створена за допомогою ШІ. Вигляд готової страви може відрізнятися.
